三伏将至，暑气蒸腾，蝉鸣聒噪，连风里都裹挟着燥热。此时若寻一味消暑良方，除却清茶冷饮，一杯微凉葡萄酒，倒是最合时宜的雅事。 

葡萄酒自古有"天之美禄"的美誉，三伏天里，人体易受湿热侵扰，而适量饮用葡萄酒，既能生津解渴，又可调和气血，实为夏日里的一剂"清凉散"。

红葡萄酒：温养脾胃的夏日良伴

许多人以为红葡萄酒只宜冬日，其实不然。三伏天里，若贪凉过度，反易伤脾胃。

酒体轻盈的红葡萄酒，单宁柔和，果香馥郁，既能温养中焦，又不至燥热。

饮法建议： 轻微凉至14-16℃，搭配烤蔬菜、鸭肉或菌菇，既能助消化，又不会加重暑热。  

三伏天饮红葡萄酒的讲究

1. 莫贪凉，适温而饮  

红葡萄酒也无需常温饮用，微微冰镇更适口。  

2. 慢饮细品，莫作牛饮  

红葡萄酒宜小口啜饮，让酒液在口腔中稍作停留，感受其酸度、果香与余味，方能领略其妙处。  

3. 佐餐而饮，风味更佳

夏日饮食清淡，红葡萄酒搭配得当，可提鲜增味。

三伏天虽热，却也是葡萄成熟的季节。应季水果得天地之气，自然成熟，营养更足。饮一杯红葡萄酒，仿佛饮下整个夏日的阳光与雨露，让身心在燥热中寻得一丝清凉与安宁。  

暑气正盛，何不举杯？